PATISSIER (H/F)

Rattaché(e) au Chef de Rayon, en tant que Pâtissier, vos missions seront les suivantes :
• Produire à partir des fiches de production établies, les pâtes, les crèmes, ….
• Monter les entremets
• Cuire et Réaliser la décoration des gâteaux (forêt noire, mille feuilles, bananiers, merveilles, …) 
• Vérifier quotidiennement la présence de toutes les étiquettes du rayon (1 produit = 1 prix)
• S’assure que le balisage promotion est à jour (enlever ou mettre les flaps promotion, en TG et rayon, changer les panneaux)
• Réfrigèrer les produits finis, pâtes et crèmes, en prenant soin de filmer et de dater les pâtes et crèmes, …
• Veiller à avoir une tenue vestimentaire impeccable (hygiène corporelle, changement régulier du calot, gants…)
• Nettoyer le laboratoire, les plans de travail, le matériel, la chambre froide, les frigos, vide les poubelles quotidiennement
• Respecter les règles de sécurité (utilisation des machines, port des chaussures de sécurité, …)
• Conseiller le client et prendre sa commande
• Participer à la formation des nouveaux embauchés

Titulaire d'un CAP Cuisine / Pâtisserie accompagné d'une première expérience dans le domaine.
Qualités professionnelles :
• Sens de l’organisation
• Autonomie
• Réactivité